7/26 上富良野の豚さがり

富良野岳を後にして、美瑛の”色彩の丘”経由でエトハウスへ向かいましたが、タイミングが悪く植え替え時期で、、、大はずれでした。

で、ディナーは、上富良野名物の”豚サガリ”をトコトン味わう事に、、、

どうせなら、有名店のを『全部食ってやろう！』企画です。

仕入順は、フラヌイ温泉の近くにある

山崎商店が1軒目で、、、

この中には、2種類のサガリが入ってます。

山崎の塩で、、、普通に美味くビールが進みます。

山崎のプレーンで、、、ポークステーキ風の、、、ソースとか付けて食べたくなる感じです。

2軒目に行った、、、

谷口精肉店で、焼肉店もやっているそうです。

左から、ミソホル、塩ホル、ミソ豚サガリで、サガリは注文を受けてから味付けしてくれました。

このミソサガリはミソのこくとニンニクがタップリで美味い！！　でも個人的には肉が少し厚めだったかな？

3軒目は、駅に一番近い、、、

多田精肉店で、お弁当屋さんもやっています。

左から、塩ホルモン、ミソサガリ、スパイシーサガリです。

けっこうアッサリミソで、サラッと美味しいです。

スパイシーは、誰かが言ってたとおり”鳥の唐揚げ風味”で、ご飯が欲しくなる感じ！

結果として、俺的には”山崎のシオ”が一番かなぁ、、、でも、どれも美味かったです。
ただ、異常に残念なのは、ホルモンを全種類チェック出来なかった事です！！！
何故なら、”谷口の塩ホルモン”が、最高に美味かったからで、、、この日最高の味でした。
次回は、ホルモンだけの焼肉にしたいと思ってます。

ちなみに、美瑛ではお祭り最中で、、、シノとマメにクレープと綿アメご馳走になりましたぁ〜
、、、その時、綿アメに特別な反応をしたエトさんが面白かったです。

ビール、酒、冬の映像！
滑りたい気持を夢の中に押し込んで、明日の山のために床につきました。